האוכל של האלה

המקלובה הכי טובה ברהט 

כנראה תצטרכו לחכות קצת כדי להגיע לביקור באוהל של האלה, אנחנו זכינו לביקור בצל הקורונה, לטעום מהמאכלים המסורתיים שהיא מגישה ולשמוע ממנה את מי היא חולמת לארח אצלה באוהל

לא על הלחם: אימפרית האוכל הבדואי של האלה

האוהל של האלה ברהט מעוצב כאוהל בדואי מסורתי, מעוטר ברקמות מסורתיות ועבודות יד. במטבח צמוד היא מבשלת אוכל בדואי שלמדה להכין מאמא שלה בתור ילדה ומגישה לאורחים שמגיעים לסעוד אצלה. היא עצמה מעבירה היום קורסים בבישול בדואי לנערות לצד האירוח באוהל. גם עליה הקורונה השפיעה. ממאות הזמנות ומבקרים ביום, עם המגבלות היא לא יכולה לארח והתיירים – שהם ההכנסה העיקרית שלה לא מגיעים. הבית שלה פתוח לכל מי שירצה להגיע, אבל על אורח אחד היא חולמת במיוחד – השף חיים כהן.